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Régime végétarien

Une alimentation sans viande ni poisson, mais qui peut inclure les oeufs et les produits laitiers.

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Des recettes adaptées avec leurs informations nutritionnelles

Qu’est ce que le régime méditerranéen ?

Le régime végétarien exclut la viande et le poisson, tout en conservant les aliments d'origine végétale ainsi que, selon les cas, les oeufs et les produits laitiers. Il repose sur les légumes, fruits, légumineuses, céréales, oléagineux et autres sources de protéines végétales.

Les principes du régime

Les bases à respecter

Pour suivre ce régime, il est recommandé de :
- Supprimer la viande et le poisson
- Conserver une alimentation variée et complète
- Miser sur les légumineuses, céréales et produits végétaux
- Veiller aux apports en protéines, fer et vitamines
- Privilégier les aliments bruts plutôt que transformés

Les aliments à privilégier

Découvrez des aliments recommandés pour un Régime végétarien

Dans ce régime, certains aliments sont particulièrement présents :

Basilic

Basilic

Herbe aromatique fraîche très utilisée dans la cuisine méditerranéenne.

23 kcal 3.2 g protéines 2.7 g glucides 0.6 g lipides 1.6 g fibres
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Courgette

Courgette

Légume d'été doux, souvent sauté, rôti ou mijoté.

17 kcal 1.2 g protéines 3.1 g glucides 0.3 g lipides 1.1 g fibres
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Oeuf

Oeuf

Source polyvalente de protéines, utilisée dans de nombreuses préparations.

143 kcal 12.6 g protéines 0.7 g glucides 9.5 g lipides 0 g fibres
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Voir plus d'aliments recommandés

Les bénéfices de ce régime

Le régime méditerranéen est souvent recommandé pour plusieurs raisons :
- Permet de réduire la consommation de produits animaux
- Favorise une alimentation riche en fibres
- Encourage une meilleure diversité végétale
- Peut s'intégrer facilement dans le quotidien

Pour quels objectifs ?

Ce régime peut convenir si vous souhaitez :
- Réduire la consommation de viande
- Manger plus végétal
- Adopter une alimentation plus éthique ou responsable
- Trouver un meilleur équilibre alimentaire

Recettes adaptées à ce régime

Découvrez des recettes qui respectent les principes du Régime végétarien

Dans ce régime, certains aliments sont particulièrement présents :

Galettes de lentilles et carottes dejeuner

Galettes de lentilles et carottes

Moyen

Des galettes végétariennes pratiques pour un déjeuner rapide.

4 parts 280 kcal / part
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Omelette aux champignons et fines herbes diner

Omelette aux champignons et fines herbes

Facile

Une omelette rapide et parfumée, parfaite pour un repas léger.

2 parts 290 kcal / part
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Gnocchis à la sauce tomate et mozzarella diner

Gnocchis à la sauce tomate et mozzarella

Facile

Un plat réconfortant et facile à préparer.

2 parts 430 kcal / part
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