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Risotto aux champignons et parmesan

Un risotto crémeux aux champignons, simple et savoureux.

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Détails de la recette

moyen diner Régime végétarien Réduire la consommation de viande

Base : 2 parts. Ajustez les portions avec le calculateur.

Calculateur portions & calories

Ajustez le nombre de parts et les quantités se recalculent automatiquement.

Calories par part 430 kcal
Nombre de parts
2
Calories totales 860 kcal

Informations nutritionnelles

Par part (base).

Calories 430 kcal
Protéines 13.7 g
Glucides 51 g
Fibres 2.7 g
Lipides 12 g

Ingrédients

Quantités base (2 parts) + ajusté (2 parts).

Ingrédient Base (2) Ajusté (2)
Riz blanc cuit 300 g 300 g
Champignons de Paris 250 g 250 g
Oignon 80 g 80 g
Parmesan 30 g 30 g
Huile d'olive 1 cuillere 1 cuillere
Persil 8 g 8 g

Les quantités évoluent automatiquement selon les parts.

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon et les champignons.
  2. Ajoutez le riz et détendez avec un peu d'eau chaude au besoin.
  3. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Terminez avec le parmesan et le persil.

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