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Taboulé au persil, concombre et citron

Un taboulé très frais, riche en herbes et en légumes croquants.

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Détails de la recette

facile dejeuner Régime méditerranéen Améliorer l'équilibre alimentaire

Base : 4 parts. Ajustez les portions avec le calculateur.

Calculateur portions & calories

Ajustez le nombre de parts et les quantités se recalculent automatiquement.

Calories par part 220 kcal
Nombre de parts
4
Calories totales 880 kcal

Informations nutritionnelles

Par part (base).

Calories 220 kcal
Protéines 3.1 g
Glucides 16.5 g
Fibres 4.3 g
Lipides 3.8 g

Ingrédients

Quantités base (4 parts) + ajusté (4 parts).

Ingrédient Base (4) Ajusté (4)
Boulgour cuit 240 g 240 g
Persil 40 g 40 g
Menthe fraîche 10 g 10 g
Concombre 180 g 180 g
Tomate 180 g 180 g
Citron 1 unite 1 unite
Huile d'olive 1 cuillere 1 cuillere

Les quantités évoluent automatiquement selon les parts.

Préparation

  1. Préparez le boulgour et laissez-le refroidir.
  2. Coupez les légumes en petits dés.
  3. Hachez finement le persil et la menthe.
  4. Mélangez avec le citron et l'huile d'olive.

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