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Boulgour aux légumes rôtis

Un plat complet à base de céréales et de légumes rôtis au four.

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Détails de la recette

facile dejeuner Régime méditerranéen Améliorer l'équilibre alimentaire

Base : 2 parts. Ajustez les portions avec le calculateur.

Calculateur portions & calories

Ajustez le nombre de parts et les quantités se recalculent automatiquement.

Calories par part 390 kcal
Nombre de parts
2
Calories totales 780 kcal

Informations nutritionnelles

Par part (base).

Calories 390 kcal
Protéines 7.4 g
Glucides 40.7 g
Fibres 12.5 g
Lipides 14.6 g

Ingrédients

Quantités base (2 parts) + ajusté (2 parts).

Ingrédient Base (2) Ajusté (2)
Boulgour cuit 260 g 260 g
Courgette 200 g 200 g
Aubergine 180 g 180 g
Poivron rouge 180 g 180 g
Huile d'olive 2 cuillere 2 cuillere
Citron 1 unite 1 unite
Menthe fraîche 8 g 8 g

Les quantités évoluent automatiquement selon les parts.

Préparation

  1. Coupez les légumes et faites-les rôtir au four avec l'huile.
  2. Préparez le boulgour selon le temps indiqué.
  3. Mélangez le boulgour avec les légumes rôtis.
  4. Ajoutez citron et menthe avant de servir.

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