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Poulet rôti et purée de chou-fleur

Un classique revisité avec une purée très pauvre en glucides.

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Détails de la recette

facile diner Régime cétogène (keto) Réduire les glucides au maximum

Base : 2 parts. Ajustez les portions avec le calculateur.

Calculateur portions & calories

Ajustez le nombre de parts et les quantités se recalculent automatiquement.

Calories par part 420 kcal
Nombre de parts
2
Calories totales 840 kcal

Informations nutritionnelles

Par part (base).

Calories 420 kcal
Protéines 43.1 g
Glucides 10 g
Fibres 3.5 g
Lipides 20.4 g

Ingrédients

Quantités base (2 parts) + ajusté (2 parts).

Ingrédient Base (2) Ajusté (2)
Poulet 250 g 250 g
Chou-fleur 350 g 350 g
Mascarpone 40 g 40 g
Ail 1 unite 1 unite
Huile d'olive 1 cuillere 1 cuillere

Les quantités évoluent automatiquement selon les parts.

Préparation

  1. Faites rôtir le poulet.
  2. Cuisez le chou-fleur puis mixez-le avec mascarpone et ail.
  3. Rectifiez la texture avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
  4. Servez avec le poulet.

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